Name: la cocina de isma
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Author: ismael prados soto
ISBN: 9788478719563

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Formato

Libro Físico

Autor

Ismael Prados Soto

Editorial

rba

Idioma

Español

N° páginas

192

ISBN

8478719563

ISBN13

9788478719563

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

la cocina de isma

Ismael Prados Soto (Autor) · rba · Libro Físico

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Reseña del libro "la cocina de isma"

los clásicos de la cocina catalana interpretados por isma prados.sabéis cómo preparar un sabroso caldo de pescadoos apetece leer unos trucos para conseguir un sofrito perfectoos atrevéis a elaborar una calderetaen este libro, el cocinero isma prados nos explica las bases que fundamentan algunos de los grandes platos de la cocina catalana, y repasa las técnicas con que se prepara el producto desde que lo compramos en el mercado hasta que llega a la mesa.