Name: Kulinarische Erzählungen (en Alemán)
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Availability: InStock
Author: Cortés, Alejandro ; Licona, Ernesto
ISBN: 9786207118694

portada Kulinarische Erzählungen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Alejandro Cortés

Ernesto Licona

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

108

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.7 cm

Peso

0.17 kg.

ISBN13

9786207118694

Categorías

Estudios étnicos

Kulinarische Erzählungen (en Alemán)

Alejandro Cortés (Autor) · Ernesto Licona (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Kulinarische Erzählungen (en Alemán)"

In jüngster Zeit haben die Sozialwissenschaften ein Interesse an den Erzählungen und Geschichten von Individuen und sozialen Gruppen gezeigt, weshalb diese Neigung als "narrative turn" bezeichnet wurde. Sie basiert auf der Behauptung, dass Erzählungen Teil des sozialen Lebens sind und dass sie es uns ermöglichen, die Bedeutung zu verstehen, die Menschen ihrem Leben geben, und darüber hinaus die eher strukturellen sozialen Elemente hervorheben, die sie neu definieren (Sparkes & Devís, 2018). Daher sind Erzählungen ein wichtiger theoretisch-methodischer Weg, um Identitäten, Zugehörigkeiten, Unterscheidungen, Rituale oder andere soziale Prozesse zu beschreiben, die mit kulinarischen Räumen und insbesondere mit der Art und Weise der Zubereitung und des Verzehrs von Speisen in einem bestimmten Kontext verbunden sind. Diese einleitende Studie soll dazu beitragen, ein Modell für die Analyse von Erzählungen kulinarischer Räume als strukturelle Situationsberichte zu entwickeln, die Formen, Inhalte, Funktionen, Handlungen und soziale Strukturen ethnographisch erfasster kulinarischer Ereignisse offenlegen, sowie einen konzeptionellen Rahmen für die in diesem Buch vorgestellten Texte zu schaffen.