Name: Industrial Applications of Glycoside Hydrolases (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Shrivastava, Smriti
ISBN: 9789811547669

portada Industrial Applications of Glycoside Hydrolases (en Inglés)

Industrial Applications of Glycoside Hydrolases (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Shrivastava, Smriti

Idioma

Inglés

N° páginas

259

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4x15.6x1.8 cm

Peso

0.58 kg.

ISBN13

9789811547669

Categorías

Equipamiento y técnicas médicas
Bioquímica
Microbiología (no médica)

Industrial Applications of Glycoside Hydrolases (en Inglés)

Shrivastava, Smriti (Autor) · Springer · Tapa Dura

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Reseña del libro "Industrial Applications of Glycoside Hydrolases (en Inglés)"

This book gathers selected studies on the industrial applications of glycoside hydrolases (GHs), presenting an updated classification of these enzymes, and discussing their structure, mechanisms, and various approaches to improve their catalytic efficiency. Further, it explains the various industrial applications of glycoside hydrolases in food, effluent treatment, biofuel production, and the paper and pulp industries. Lastly, the book provides a comparative analysis of glycoside hydrolases and discusses the role of metagenomics in the discovery of industrially important enzymes. As such it is a thought-provoking, instructive and informative resource for biochemists, enzymologists, molecular biologists and bioprocess technologists.