Name: Il miele come bioindicatore dell'ambiente (en Italiano)
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Author: Sager, Manfred
ISBN: 9786204045825

portada Il miele come bioindicatore dell'ambiente (en Italiano)

Il miele come bioindicatore dell'ambiente (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Manfred Sager

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786204045825

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Il miele come bioindicatore dell'ambiente (en Italiano)

Manfred Sager (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Il miele come bioindicatore dell'ambiente (en Italiano)"

L'analisi del miele è stata finalizzata all'autenticità, alla diluizione con melassa di zucchero, alle indicazioni sulla salute, e recentemente al monitoraggio ambientale. Grazie ai progressi nella strumentazione analitica (per esempio ICP-MS), molti laboratori di analisi in traccia hanno rilasciato dati sulla composizione del miele. La composizione del miele è influenzata da vari fattori, tuttavia, quindi questo articolo si concentra sui limiti delle conclusioni sulle indicazioni di contaminazioni ambientali. A parte alcuni tri-saccaridi speciali e acidi organici, la differenza principale tra il miele e campioni di zucchero comune è il contenuto di boro. Il contenuto di oligoelementi dipende dalla composizione floreale, dagli apporti della lavorazione del miele, così come dalla deposizione atmosferica e dalla composizione del suolo. Pertanto, il monitoraggio ambientale dovrebbe essere focalizzato sui mieli monoflorali. Poiché il miele di legno contiene oligoelementi a livelli notevolmente più elevati (tranne B e Ca), le classificazioni di Cd e Pb, ad esempio, dai dati di peso umido portano a risultati errati, e i dati basati sulle ceneri dovrebbero invece essere presi. A causa della strategia di campionamento delle api, l'area che circonda l'alveare non viene monitorata in modo omogeneo, ma vengono preferite le macchie floreali.