Name: Iconic Eats of Wichita: Surprising History, People and Recipes (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Stumpe, Joe
ISBN: 9781467148818

portada Iconic Eats of Wichita: Surprising History, People and Recipes (en Inglés)

Iconic Eats of Wichita: Surprising History, People and Recipes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Joe Stumpe

Editorial

History Press

Idioma

Inglés

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6x15x1 cm

Peso

0.50 kg.

ISBN13

9781467148818

Categorías

Ee. uu. región del medio oeste
Siglo xix, c. 1800-c. 1899
Siglo xx, c. 1900-c. 1999
Historia de américa
Historia local

Iconic Eats of Wichita: Surprising History, People and Recipes (en Inglés)

Joe Stumpe (Autor) · History Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Iconic Eats of Wichita: Surprising History, People and Recipes (en Inglés)"

Located a long way from any ports of call, Wichita is perhaps the last place where you'd expect to find a diverse culinary scene. From its early days as a rough-and-tumble cow town on the Chisholm Trail, the city first achieved dining sophistication through the efforts of the Thursday Afternoon Cooking Club, now the oldest such club in the United States. Steakhouses in the north end invented and popularized what some consider the city's signature dish: garlic salad. Waves of immigrants from three parts of the world--Mexico, Lebanon and Vietnam--stamped the dining habits of residents with dishes such as piratas, shawarma and Saigon Oriental Restaurant's famous No. 49. Author Joe Stumpe tells these stories and more while providing nearly two hundred prize recipes from restaurants and home cooks.