Name: Hospitality 360
SKU: 66364952
Price: 972.57 MXN
Availability: InStock
Author: Castro Milán, Janet
ISBN: 9786209336768

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Academica Espanola

Autor

Castro Milán, Janet

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

ISBN13

9786209336768

Hospitality 360

Castro Milán, Janet (Autor) · Editorial Academica Espanola · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Hospitality 360"

La industria hotelera global se enfrenta al desafío crítico de transitar hacia la sostenibilidad sin comprometer la rentabilidad. Este estudio presenta Hotelería 360 , un marco operativo innovador que transforma los principios de la economía circular en ventajas competitivas medibles. A través de un enfoque de métodos mixtos que combina el análisis cualitativo de estudios de caso con la evaluación cuantitativa del desempeño en cuatro estabilizaciones hoteleros, la investigación demuestra mejoras significativas en métricas clave: reducción del 28% en el consumo energético, tasa de desviación de residuos del 76%, y aumento del 42% en las compras locales, junto con una reducción del 12% en los operativos. La estructura integrada de tres pilares del modelo -que abarca la Eficiencia Operativa Regenerativa, la Integración del Capital Humano y la Comunidad, y el Marketing Experiencial y la Transparencia- proporciona una hoja de ruta replicable para los profesionales de la industria. Los resultados indican que la incorporación completa de los principios de la economía circular en las operaciones hoteleras representa la estrategia más viable para construir empresas resilientes y rentables.