Name: Història de la Cuina Catalana i Occitana: Els Llegums · L'arròs · la Pasta: 3
Price: 708.61 MXN
Availability: InStock
Author: Vicent MarquÉS Carbonell
ISBN: 9788412156980

portada Història de la Cuina Catalana i Occitana: Els Llegums · L'arròs · la Pasta: 3

Història de la Cuina Catalana i Occitana: Els Llegums · L'arròs · la Pasta: 3

Formato

Libro Físico

Editorial

Edicions Sidilla

Autor

Vicent MarquÉS Carbonell

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788412156980

Editado en

España

Història de la Cuina Catalana i Occitana: Els Llegums · L'arròs · la Pasta: 3

Vicent MarquÉS Carbonell (Autor) · Edicions Sidilla · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 11 a 15 días háb.

$ 1,417.23$ 708.61

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 23 unidades

$ 708.61

¡Envío Gratis! Llega entre el 20 Ago y el 27 Ago a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Història de la Cuina Catalana i Occitana: Els Llegums · L'arròs · la Pasta: 3"

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d?aquests dos... Leer másLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d?aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l?existència d?una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la història d?aquesta cuina. En aquest tercer volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes de llegums, d?arròs i de pasta. Marqués no només ens explica com les podem fer, sinó també el recorregut històric, filològic, literari i cultural d?uns plats i d?unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i Occitània. Un dels volums centrals d?aquesta col·lecció«Això és una obra d?art», Ferran Adrià«Una obra magna», Xavier Graset«Aquest és un llibre molt important i el començament d?una sèrie molt important», Colman AndrewsEl segon volum de la Història de la cuina ha merescut el premi Best of the World dels Gourmand World Cookbook Awards

Opiniones del libro

¿Leíste este libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia evaluación.

Ver más opiniones de clientes

0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)
0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre