Name: Generazione di Rifiuti Solidi in Unâ€™Unitã di Alimentazione e Nutrizione de Mariko Ueno Mariana Gardin Alves(Ks Omniscriptum Publishing) (en Italiano)
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Author: Gardin Alves Mariana,Ueno Mariko
ISBN: 9786207783861

portada Generazione di Rifiuti Solidi in Unâ€™Unitã di Alimentazione e Nutrizione de Mariko Ueno Mariana Gardin Alves(Ks Omniscriptum Publishing) (en Italiano)

Generazione di Rifiuti Solidi in Unâ€™Unitã di Alimentazione e Nutrizione de Mariko Ueno Mariana Gardin Alves(Ks Omniscriptum Publishing) (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Ks Omniscriptum Publishing

Autor

Gardin Alves Mariana,Ueno Mariko

Idioma

Italiano

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786207783861

Generazione di Rifiuti Solidi in Unâ€™Unitã di Alimentazione e Nutrizione de Mariko Ueno Mariana Gardin Alves(Ks Omniscriptum Publishing) (en Italiano)

Gardin Alves Mariana,Ueno Mariko (Autor) · Ks Omniscriptum Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Generazione di Rifiuti Solidi in Unâ€™Unitã di Alimentazione e Nutrizione de Mariko Ueno Mariana Gardin Alves(Ks Omniscriptum Publishing) (en Italiano)"

Il libro è un caso di studio condotto in un'azienda specializzata nella fornitura e produzione di pasti, con l'obiettivo di identificare e quantificare i rifiuti solidi derivanti dalla preparazione dei pasti. Il libro analizza le carenze legate al processo di produzione dei pasti, nelle aree delle scorte, della produzione e dei resi, fornendo risultati e analisi del fattore di correzione, degli avanzi e degli scarti. Lo studio propone azioni per ridurre l'impatto ambientale, riducendo di conseguenza gli sprechi alimentari e i costi.