Name: Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin
ISBN: 9783030644086

portada Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)

Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin

Idioma

Inglés

N° páginas

234

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x15.6x1.3 cm

Peso

0.35 kg.

ISBN13

9783030644086

Categorías

Microbiología (no médica)
Micología, hongos, setas

Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)

Dai, Xiaofeng ; Sharma, Minaxi ; Chen, Jieyin (Autor) · Springer · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fungi in Sustainable Food Production (en Inglés)"

Presents research on the challenges and potential of fungal contribution in agriculture for food substantiality Includes insights into use of microbial consortia for food processing of biobased products Bridges across topics related to prospects, investment, and intellectual and technical issues related to fungal contribution in agriculture