Name: Fisiologia del Gusto
SKU: 37802068
Price: 475.52 MXN
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Jean Anthelme Brillat-Savarin
ISBN: 9788415870265

Formato

Libro Físico

Editorial

Books 4 Pocket

Autor

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Categoría

Literatura y Ficción

Año

2014

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8415870264

ISBN13

9788415870265

Editado en

España

N° edición

Fisiologia del Gusto

Jean Anthelme Brillat-Savarin (Autor) · Books 4 Pocket · Tapa Blanda

1 opinión

Libro Nuevo Importado

Envío: 11 a 18 días háb.

$ 792.53$ 475.52

-40%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 15 unidades

$ 475.52

Llega entre el 23 Sep y el 05 Oct a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Fisiologia del Gusto"

Ensayo y divulgación Fisiología del gusto o Meditaciones de gastronomía trasncendente denominado por muchos la biblia de la gastronomía es una obra digna de ser considerada como el promer texto gastronómico del mundo pues antes de él comenzando por el romano Apicio sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtio el arte culinario en una autética ciencia en la que incluía química ffísica medicina y anatomía.