Name: Fish Waste to Valuable Products (en Inglés)
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Author: Maqsood, Sajid ; Naseer, Muhammad Nihal ; Benjakul, Soottawat
ISBN: 9789819985920

portada Fish Waste to Valuable Products (en Inglés)

Fish Waste to Valuable Products (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Maqsood, Sajid ; Naseer, Muhammad Nihal ; Benjakul, Soottawat

Idioma

Inglés

N° páginas

477

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4x15.6x2.7 cm

Peso

0.86 kg.

ISBN13

9789819985920

Categorías

Química orgánica
Biotecnología
Ciencia de materiales

Fish Waste to Valuable Products (en Inglés)

Maqsood, Sajid ; Naseer, Muhammad Nihal ; Benjakul, Soottawat (Autor) · Springer · Tapa Dura

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Reseña del libro "Fish Waste to Valuable Products (en Inglés)"

This book provides a comprehensive overview of recent developments to valorize fish waste as a source of useful products. In the first few chapters, an introductory section unearths global fish waste production, its detrimental effects and its role in the circular economy. The next section of the book discusses recent applications of fish waste and by-products utilization for the production of useful products such as fertilizers, biogas, biodiesel, fish sauce, enzymes and many more. This book will serve as an important source of recent research developments and applications of fish waste generated at different stages of fish processing. This book will also act as an important reference to the research group conducting research on fish and fish by-product utilization and valorization.