Name: Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo (en Italiano)
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Author: Rouabhi, Rachid ; Abbassi, Anfel ; Ziani, Nihal
ISBN: 9786206895350

portada Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo (en Italiano)

Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206895350

Categorías

Bioquímica

Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo (en Italiano)

Rachid Rouabhi (Autor) · Anfel Abbassi (Autor) · Nihal Ziani (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo (en Italiano)"

I gusci d'uovo hanno alcune membrane organiche e contengono molto CaCO3, anche se in genere sono considerati rifiuti. Le ES sono composte per circa il 95% da carbonato di calcio e le fibrille della membrana delle ES sono costituite principalmente da proteine, di cui circa il 10% da collagene (tipi I, V e X).Data la versatilità del carbonato di calcio e del collagene in molti campi, come quello medico, farmaceutico, alimentare e cosmetico. In questo studio abbiamo utilizzato i gusci d'uovo di scarto come materia prima per estrarre carbonato di calcio e collagene come prodotti biologici e naturali e abbiamo cercato di ridurre i rifiuti di guscio d'uovo, compreso l'inquinamento ambientale, al fine di preservare la nostra salute e raggiungere la regola dei rifiuti zero.