Reseña del libro "El Llibre de les Receptes de Primavera (en Catalán)"
Despres d'EL LLIBRE DE LES RECEPTES D'HIVERN, Francesc Murgadas publica EL LLIBRE DE LES RECEPTES DE PRIMAVERA que, com l'anterior, va mes enlla del recull de receptes de cuina per plantejar el fet de cuinar per alimentar-nos com una activitat que es pot planificar setmanalment, tenint en compte tambe l'estacio de l'any en que ens trobem. L'autor proposa que un bon apat comença amb una bona compra, i la compra planificada segons ens recomana el llibre permet pensar amb antelacio i incorporar productes inesperats, de possibilitats culinaries noves. Al llibre hi trobareu bons consells per comprar a la petita botiga, al mercat, al supermercat, a l'hipermercat o fins i tot per comprar a distancia. A continuacio fa una planificacio diaria de cada una de les 13 setmanes de la primavera, proposant receptes adaptades a cada dia concret, amb sentit de l'humor i logica implacable: dissabte, dia de la pressa; diumenge, dia de cuinar; dilluns, dia de la tradicio; dimarts, dia de la solidaritat; dimecres, dia dels aprenents; dijous, dia sense tall; i divendres, dia del reciclatge. A mes, l'autor afegeix interessants consells de cuina i observacions per disposar, al rebost o a la nevera, de menjar per fer un bon apat. La cuina que trobem en el llibre es cuina de rebost, el millor recurs contra la celeritat que demana el dia a dia.