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portada Effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
64
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
ISBN13
9786209331398

Effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva (en Italiano)

Munir, Neelma; Tahir, Zunaira; Naz, Shagufta (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva (en Italiano) - Munir, Neelma; Tahir, Zunaira; Naz, Shagufta

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Reseña del libro "Effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva (en Italiano)"

L'uva è un importante prodotto agricolo che viene consumato sia allo stato grezzo come frutta fresca, sia in molti prodotti industriali. I microbi presenti sul frutto sono responsabili del suo deterioramento, che ne riduce la durata di conservazione. Il presente lavoro sottolinea l'importanza delle radiazioni gamma nel prolungare la durata di conservazione dell'uva. Il lavoro si concentra anche sull'effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva.

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