Name: Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci (en Italiano)
Price: 828.02 MXN
Availability: InStock
Author: Munir, Neelma; Pervaiz, Samra; Naz, Shagufta
ISBN: 9786209339776

portada Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci (en Italiano)

Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Munir, Neelma; Pervaiz, Samra; Naz, Shagufta

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

ISBN13

9786209339776

Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci (en Italiano)

Munir, Neelma; Pervaiz, Samra; Naz, Shagufta (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci (en Italiano)"

Il Pakistan è un grande mercato dove si coltivano un sacco di frutta e verdura. Però, il sistema di commercializzazione non ha abbastanza strutture di stoccaggio adeguate e quindi si verificano notevoli perdite dopo il raccolto. Gli spinaci sono un prodotto delicato, quindi è difficile conservarli. Gli spinaci sono adatti al consumo umano e sono una pianta fiorita della famiglia delle Amaranthaceae. L'effetto delle radiazioni gamma sul contenuto di umidità degli spinaci ha mostrato che il contenuto di umidità è diminuito dopo il trattamento. Questo potrebbe essere dovuto al rallentamento della senescenza e all'inibizione delle attività metaboliche che causano la diminuzione dell'umidità negli spinaci irradiati. La diminuzione del contenuto di umidità è risultata dipendente dalla dose. È stato osservato che entrambi seguono lo stesso andamento di diminuzione del contenuto di umidità con la diminuzione della dose di radiazioni.

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