Name: E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos
Price: 316.29 MXN
Availability: InStock
Author: Chris Bell,Alec Kyriakides
ISBN: 9788420009100

portada E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos

E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos

Formato

Libro Físico

Autor

Chris Bell

Alec Kyriakides

Editorial

Acribia

Categoría

Ingeniería

Tema

higiene alimentaria,microbiologia y toxicologia

Año

2000

Idioma

Español

N° páginas

242

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420009105

ISBN13

9788420009100

Editado en

España

N° edición

E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos

Chris Bell (Autor) · Alec Kyriakides (Autor) · Acribia · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 15 a 24 días háb.

$ 527.15$ 316.29

-40%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 316.29

Llega entre el 27 Ago y el 10 Sep a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "E. Coli, una Aproximación Práctica al Microorganismo y su Control en los Alimentos"

Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos.