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portada Does Coffee Cause Cancer?: And 8 More Myths about the Food We Eat (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
304
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21.4 x 14.3 x 1.2 cm
Peso
0.36 kg.
ISBN13
9781770417229
Categorías

Does Coffee Cause Cancer?: And 8 More Myths about the Food We Eat (en Inglés)

Christopher Labos (Autor) · ECW Press · Tapa Blanda

Does Coffee Cause Cancer?: And 8 More Myths about the Food We Eat (en Inglés) - Labos, Christopher

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Reseña del libro "Does Coffee Cause Cancer?: And 8 More Myths about the Food We Eat (en Inglés)"

In this fascinating, refreshingly clarifying book about food, food myths, and how sloppy science perpetuates misconceptions about food, a medical doctor on his way to a conference gets drawn into conversations that answer the following questions: Does vitamin C prevent the common cold? And if it works, why does it only work in Canadian soldiers, ultramarathon runners, and skiers? Was red meat really declared a carcinogen by the WHO? Does that mean I should become a vegetarian? And who decides what gets labeled as red meat and white meat? Is salt really not that bad for you and did a group of researchers really want to experiment on prisoners to prove the point? Does coffee cause cancer or heart attacks? Why did a California court say coffee needed a warning label? Is red wine really good for your heart, and what makes the French Paradox such a paradox? Why did the New England Journal of Medicine link eating chocolate with winning a Nobel Prize? Why were eggs once bad for you but now good for you again? Does that mean I don't need to worry about cholesterol? Should I be taking vitamin D?

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