Name: Die Rolle von Curcumin und seinen Analoga bei verschiedenen Krankheiten (en Alemán)
Price: 910.83 MXN
Availability: InStock
Author: Kaur, Jasneet ; Kumar, Dileep
ISBN: 9786203507706

portada Die Rolle von Curcumin und seinen Analoga bei verschiedenen Krankheiten (en Alemán)

Die Rolle von Curcumin und seinen Analoga bei verschiedenen Krankheiten (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Dileep Kumar

Jasneet Kaur

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786203507706

Categorías

Farmacología

Die Rolle von Curcumin und seinen Analoga bei verschiedenen Krankheiten (en Alemán)

Dileep Kumar (Autor) · Jasneet Kaur (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Rolle von Curcumin und seinen Analoga bei verschiedenen Krankheiten (en Alemán)"

Curcumin ist eine leuchtend gelbe Chemikalie, die von der Pflanze Curcuma longa produziert wird. Es ist das Haupt-Curcuminoid von Kurkuma (Curcuma longa), einem Mitglied der Ingwerfamilie, Zingiberaceae. Es wird als pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetikbestandteil, Lebensmittelaroma und Lebensmittelfarbe verkauft. Chemisch gesehen ist Curcumin ein Diarylheptanoid, das zur Gruppe der Curcuminoide gehört, welche natürliche Phenole sind, die für die gelbe Farbe von Kurkuma verantwortlich sind. Es ist eine tautomere Verbindung, die in organischen Lösungsmitteln in enolischer Form und in Wasser in Ketoform vorliegt Kurkuma ist ein Gewürz, das sowohl in der medizinisch-wissenschaftlichen als auch in der kulinarischen Welt auf gro es Interesse gesto en ist. Kurkuma ist eine rhizomatöse, krautige, mehrjährige Pflanze (Curcuma longa) aus der Familie der Ingwergewächse. Die medizinischen Eigenschaften von Kurkuma, der Quelle von Curcumin, sind seit Jahrtausenden bekannt; die Fähigkeit, den oder die genauen Wirkmechanismen zu bestimmen und die bioaktiven Komponenten zu ermitteln, wurde jedoch erst kürzlich untersucht.

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