Name: Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte (en Alemán)
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ISBN: 9783910228610

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portada Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte (en Alemán)

Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

8 Grad

Año

2026

Idioma

Alemán

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

18.5x11.5x1 cm

ISBN13

9783910228610

Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte (en Alemán)

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Reseña del libro "Die Brezel: Eine kleine Kulturgeschichte (en Alemán)"

Wie funktioniert ein Brezelroboter? Wie kam die Acht in die Brezel? Und wer hat das salzige Laugengebck erfunden? Pascal Cames folgt dem unwiderstehlichen Duft frischer Brezeln bis in die Backstuben hinein und lftet die Rtsel ihrer Zubereitung. Aber Brezel ist bekanntlich nicht gleich Brezel, und von Ort zu Ort gibt es andere Lieblingsvarianten. Heimisch in der sddeutschen Biergarten- und Vespertradition hat diese Ikone der Backkultur lngst die Welt erobert. Und sie behauptet sich auch in der Kunst. All das fchert der Autor gensslich auf, bis hin zu der Frage nach dem besten Rezept zum Selberbacken. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte, Handwerk und Geschmack.

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