Name: Designs and Sketches for Elbulli (en Inglés)
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Author: Luki Huber
ISBN: 9781911621362

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portada Designs and Sketches for Elbulli (en Inglés)

Designs and Sketches for Elbulli (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Luki Huber

Editorial

Grub Street Publishing

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781911621362

Categorías

Arquitectura: ejercicio profesional

Designs and Sketches for Elbulli (en Inglés)

Luki Huber (Autor) · Grub Street Publishing · Tapa Dura

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Luki Huber

(Autor)

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Luki Huber es un diseñador industrial que se integró en el equipo de El Bulli a partir del año 2002, lo que supuso algo extraordinario en una cocina. Su interrelación aceleró las innovaciones de El Bulli. Por un lado, trabajó en una serie de adaptaciones de objetos preexistentes a nuevos usos culinarios, y por otro, se centró en el diseño de herramientas y utensilios para idear nuevos platos y técnicas como la de la «sferificación». Hoy en día tiene su propio estudio, donde sigue trabajando en los mundos del diseño industrial y gastronómico.

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