Name: Der Kartoffelgaumen (en Alemán)
SKU: 59376488
Price: 1277.41 MXN
Availability: InStock
Author: Dhillon, Parminder Singh
ISBN: 9786206870395

Formato

Libro Físico

Autor

Parminder Singh Dhillon

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x1 cm

Peso

0.25 kg.

ISBN13

9786206870395

Categorías

Empresa y gestión

Der Kartoffelgaumen (en Alemán)

Parminder Singh Dhillon (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Der Kartoffelgaumen (en Alemán)"

"Der Kartoffelgaumen: Kulinarische Theorie und köstliche Rezepte für den Gastgewerbeprofi" ist ein umfassendes Buch, das die Vielseitigkeit und globale Bedeutung der einfachen Kartoffel feiert. Das Buch befasst sich mit der reichen Geschichte dieses beliebten Gemüses und bietet Einblicke in seine verschiedenen Arten, seinen Nährwert und seine Lagerungsmöglichkeiten. Es richtet sich an ein breites Publikum, darunter Studenten des Hotelmanagements, Fachleute im Gastgewerbe und Hobbyköche, die ihr kulinarisches Repertoire erweitern möchten.Das Buch unterstreicht die Anpassungsfähigkeit und den unaufdringlichen Charakter der Kartoffel, der sie in Küchen auf der ganzen Welt zu einem beliebten "König der Komfortgerichte" macht. Es stellt eine breite Palette von Gerichten auf Kartoffelbasis vor, von reichhaltigen So en bis hin zu knusprigen Snacks, und bietet Hotelköchen eine wertvolle Ressource, um ihre Menüs zu verbessern und anspruchsvolle Gäste zu begeistern. Die Rezepte umfassen kreative Snack-Ideen, Hauptgerichte und köstliche Kartoffelsalate und zeigen die Fähigkeit der Kartoffel, eine breite Palette von Aromen aufzunehmen und zu verstärken. Das Buch ermutigt die Leser, sich der Freude am Kochen hinzugeben, furchtlos zu experimentieren und die wunderbare Welt der Aromen zu schätzen, die die Kartoffel in jede Mahlzeit einbringen kann.