Name: Comer es una Historia
Price: 602.67 MXN
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Óscar Caballero
ISBN: 9788408184713

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta Gastro

Autor

Óscar Caballero

Colección

Ensayo

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

440

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.00 x 14.50

ISBN13

9788408184713

Categorías

Cocina general y recetas

Comer es una Historia

Óscar Caballero (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Blanda

1 opinión

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Reseña del libro "Comer es una Historia"

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.