Name: Cocina Vietnamita
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Availability: InStock
Author: Minhky Pham,Gia-Thai Pham
ISBN: 9788495554222

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Formato

Libro Físico

Autor

Adela Pérez Lladó

Editorial

Parsifal Ediciones

Año

2004

Idioma

Español

N° páginas

206

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8495554224

ISBN13

9788495554222

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

Cocina Vietnamita

Adela Pérez Lladó (Autor) · Parsifal Ediciones · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cocina Vietnamita"

La alimentación básica de los vietnamitas consta de dos elementos principales: el arroz y elnuoc nam, una salsa única en el mundo: los encontraremos en todas partes y en todas las comidas. Alrededor de este núcleo y la base de cinco sabores, salado, dulce, ácido, amargo y picante, se elaboran una rica gama de comidas en las que también se concede mucha atención al aroma, la decoración y a la tradición vietnamita basada en la jerarquía y el protocolo, que son una parte importante en todas las cocinas que se precien.Ver otros libros de Cocina Asiática