Name: Cinnamomum zeylanicum (en Francés)
SKU: 66260422
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Availability: InStock
Author: Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya
ISBN: 9786209266799

portada Cinnamomum zeylanicum (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209266799

Cinnamomum zeylanicum (en Francés)

Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cinnamomum zeylanicum (en Francés)"

La recherche de nouveaux antioxydants naturels bon marché issus de plantes à fort potentiel antioxydant est aujourd'hui une nécessité. Les antioxydants naturels d'origine végétale sont généralement classés comme vitamines, composés phénoliques, y compris les flavonoïdes et les acides phénoliques. Ces antioxydants naturels prennent une importance croissante dans l'alimentation et la médecine préventive. Les herbes aromatiques et les épices font l'objet d'une grande attention car elles contiennent des concentrations élevées de composés polyphénoliques, qui ont des effets bénéfiques sur la santé. Cinnamomum zeylanicum (famille: Lauraceae) est un petit arbre à feuilles persistantes, surtout connu pour son écorce, qui fournit au monde entier une épice très appréciée, la cannelle. Elle est traditionnellement connue sous le nom de cannelle de Ceylan ou vraie cannelle . Ce texte met particulièrement l'accent sur les propriétés hépatoprotectrices et antioxydantes de C. zeylanicum.