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portada Carotenoids (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
1998
Idioma
Inglés
N° páginas
334
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.9 x 16.8 x 1.5 cm
Peso
0.59 kg.
ISBN
9283230027
ISBN13
9789283230021
Categorías

Carotenoids (en Inglés)

The International Agency for Research on (Autor) · International Agency for Research on Cancer ( · Tapa Blanda

Carotenoids (en Inglés) - The International Agency for Research on

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Reseña del libro "Carotenoids (en Inglés)"

The objective of the Handbooks program is the preparation of critical reviews and evaluations of evidence on the cancer-preventive and other relevant properties of a wide range of potential cancer-preventive agents and strategies by international working groups of experts.In this volume on carotenoids their chemical and physical characteristics, occurrence, production, use, analysis and human exposure, metabolism, kinetics and genetic variation are studied, as well as their cancer-preventive effects, other beneficial effects, carcinogenicity and other toxic effects. A summary of data and recommendations for research are provided at the end.

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