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portada biopolymers in food colloids,thermodynamics and molecular interactions
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
N° páginas
369
Peso
1.55
ISBN
9789004171862
ISBN13
9789004171862

biopolymers in food colloids,thermodynamics and molecular interactions

Maria Semenova (Autor) · brill academic pub · Libro Físico

biopolymers in food colloids,thermodynamics and molecular interactions - maria semenova

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