Name: Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables
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Author: Mohamed Fawzy Ramadan
ISBN: 9783031773983

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portada Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables

Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer International Publishing AG

Autor

Mohamed Fawzy Ramadan

Año

2025

N° páginas

357

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.5x15.5 cm

ISBN13

9783031773983

Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables

Mohamed Fawzy Ramadan (Autor) · Springer International Publishing AG · Tapa Dura

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Reseña del libro "Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables"

This book collates bioactive compounds from the by-products of bulb, flower and fruit vegetables, and it explores vegetable processing by-products utilization.