Name: Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3
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Author: Myriam Esser-Simons
ISBN: 9782414304554

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portada Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3

Formato

Libro Físico

Editorial

Edilivre

Autor

Myriam Esser-Simons

N° páginas

246

ISBN13

9782414304554

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3

Myriam Esser-Simons (Autor) · Edilivre · Libro Físico

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Reseña del libro "Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 3"

Le Tome III (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux poissons de mer, allant du cabillaud jusqu'à la sole et au turbot, poissons très réputés en gastronomie. Le livre comprend des introductions historiques à chacun de ces poissons de mer, ainsi que de nombreuses recettes. Cette deuxième partie du Tome III se termine par des références bibliographiques.