Name: At Home in the Kitchen: Simple Recipes From a Chef'S Night off [a Cookbook] (en Inglés)
Price: 585.63 MXN
Availability: InStock
Author: Kinch, David ; Fuller, Devin
ISBN: 9781984858504

portada At Home in the Kitchen: Simple Recipes From a Chef'S Night off [a Cookbook] (en Inglés)

At Home in the Kitchen: Simple Recipes From a Chef'S Night off [a Cookbook] (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

David Kinch

Devin Fuller

Editorial

Ten Speed Press

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.7 x 20.6 x 2.5 cm

Peso

1.25 kg.

ISBN13

9781984858504

Categorías

California
Interés estacional
Cocina general y recetas
Cocina fácil y rápida
Cocinas nacional y regional

At Home in the Kitchen: Simple Recipes From a Chef'S Night off [a Cookbook] (en Inglés)

David Kinch (Autor) · Devin Fuller (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "At Home in the Kitchen: Simple Recipes From a Chef'S Night off [a Cookbook] (en Inglés)"

120+ recipes for the unfussy dishes--from all-day eggs to 2 a.m. snacks--that the James Beard Award-winning, three-Michelin-starred chef of Manresa cooks at home. "An instant classic, it defines California cool and wears its sophistication lightly."--Padma Lakshmi When David Kinch isn't working at one of his restaurants, he cooks in his strawberry-colored bungalow--affectionately known as the Pink Palace--where he lives on the Northern California coast. A casual meal might include a rustic pasta made with cans from the pantry, a simple roasted chicken, or too many oysters to count. In At Home in the Kitchen, you'll find David's ready-for-anything Mother-Sauce Mayo, a revelatory Guacamole with Pomegranate, the best make-ahead Grilled Cheese, and everything you want to eat for dinner tonight: Onion & Brioche Soup, Brussels Sprouts with Cider & Goat Cheese, Penne with a Walnut Sauce, Jambalaya New Orleans Style, Oven-Roasted Potatoes with Cod, Whole Roast Cauliflower with Capers & Egg, and much more. Photographed on location in the coastal town of Santa Cruz, where David surfs, sails, and entertains, this laid-back cookbook is packed with go-to recipes, songs to listen to while cooking, and a few classic cocktails (rhum punch, daiquiris, sangria, margaritas!) to set a cheerful mood. And while each recipe has no more than a few key ingredients, David's clever techniques, subtle twists, and fresh flavor combinations guarantee delicious--and impressive!--results  in no time at all.

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