Name: Antimicrobiële activiteiten van essentiële oliën
SKU: 57411476
Price: 868.85 MXN
Availability: InStock
Author: Stojiljkovic, Jasmina
ISBN: 9786200507877

portada Antimicrobiële activiteiten van essentiële oliën

Antimicrobiële activiteiten van essentiële oliën

Formato

Libro Físico

Autor

Jasmina Stojiljkovic

Editorial

Globeedit

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786200507877

Categorías

Microbiología (no médica)

Antimicrobiële activiteiten van essentiële oliën

Jasmina Stojiljkovic (Autor) · Globeedit · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 22 a 27 días háb.

$ 1,930.77$ 868.85

-55%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 868.85

¡Envío Gratis! Llega entre el 07 Dic y el 15 Dic a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Antimicrobiële activiteiten van essentiële oliën"

Het doel van deze studie was om de antimicrobiële effecten van verschillende etherische oliën te onderzoeken: basilicum, tijm, oregano, munt en rozemarijn op sommige door voedsel overgedragen bacteriën. Voor het merendeel van de studies worden antimicrobiële stoffen in voedsel gebruikt om twee belangrijke redenen: om natuurlijke bederfveroorzakingsprocessen te beheersen (voedselconservering) en om de groei van micro-organismen, waaronder pathogene micro-organismen, te voorkomen/controleren (voedselveiligheid). Een van de mogelijkheden is het gebruik van etherische oliën en de daarin aanwezige verbindingen als alternatieve antimicrobiële conserveringsmiddelen voor levensmiddelen. In de toekomst zal onderzoek worden gedaan naar toepassingen van de in de natuur voorkomende antimicrobiële stoffen in levensmiddelen, met name naar de doeltreffendheid van etherische oliën, afzonderlijk en in combinatie met andere delen van plantenextract, andere doeltreffende etherische oliën en andere technieken voor de verwerking van levensmiddelen.