Este Panadero práctico o Manual de perfeccionamiento del oficio, viene a llenar una necesidad relacionada con la enseñanza sencilla y clara de la fabricación, así como la forma de corregir y hasta componer las deficiencias que por poca práctica o descuido se hubieran ocasionado. Formato: Tapa blanda Paginas: 180 Editorial: Maxtor (23 de marzo de 2009) Idioma: Español