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Encontramos 111 Libros para springer

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supercritical fluid processing of food and biomaterials (en Inglés)

supercritical fluid processing of food and biomaterials (en Inglés)

rizvi, syed
springer, 1998, Nuevo
50%
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$ 3,987.31

$ 1,993.65

hydrocolloid applications: gum technology in the food and other industries (en Inglés)

hydrocolloid applications: gum technology in the food and other industries (en Inglés)

nussinovitch
springer, 1998, Nuevo
50%
dcto.

$ 6,053.70

$ 3,026.85

cellulose: biosynthesis and structure (en Inglés)

cellulose: biosynthesis and structure (en Inglés)

Backinowski, L. V. ; Tarchevsky, I. a. ; Chlenov, M. a.
Springer, 2011, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,933.29

$ 1,966.65

The Wellness way to Weight Loss (en Inglés)

The Wellness way to Weight Loss (en Inglés)

Gallup, Elizabeth M.
Springer, 1990, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 2,177.78

$ 1,088.89

Fermented Beverage Production

Fermented Beverage Production

Andrew G.H. Lea
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 5,926.02

$ 2,963.01

genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement (en Inglés)

genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement (en Inglés)

harlander, susan
springer, 2012, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,921.01

$ 1,960.51

Winemaking: From Grape Growing to Marketplace

Winemaking: From Grape Growing to Marketplace

Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 8,599.37

$ 4,299.68

Wine Safety, Consumer Preference, And Human Health (en Inglés)

Wine Safety, Consumer Preference, And Human Health (en Inglés)

M. Victoria Moreno-arribas,begoña Bartolomé Suáldea
Springer, 2016, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 3,921.01

$ 1,960.51

Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1 General Aspects (en Inglés)

Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1 General Aspects (en Inglés)

P. F. Fox
Springer, 2009, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,177.78

$ 1,088.89

Dairy Chemistry and Biochemistry

Dairy Chemistry and Biochemistry

P. F. Fox
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,921.01

$ 1,960.51

Fundamentals Of Food Process Engineering (en Inglés)

Fundamentals Of Food Process Engineering (en Inglés)

R. T. Toledo
Springer, 2012, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,177.78

$ 1,088.89

Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

George Saravacos
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,599.37

$ 4,299.68

World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values

World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values

Vincent E. Rubatzky
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,051.17

$ 1,525.58

Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,177.78

$ 1,088.89

The Taste of Bread: A Translation of le Goût du Pain, Comment le Préserver, Comment le Retrouver (en Inglés)

The Taste of Bread: A Translation of le Goût du Pain, Comment le Préserver, Comment le Retrouver (en Inglés)

Raymond Calvel; Ronald L. Wirtz
Springer, 2013, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 4,511.75

$ 2,255.87

advances in sweeteners (en Inglés)

advances in sweeteners (en Inglés)

grenby, t.
springer, 1996, Nuevo
50%
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$ 6,009.50

$ 3,004.75

sous vide and cook-chill processing for the food industry (en Inglés)

sous vide and cook-chill processing for the food industry (en Inglés)

ghazala, sue
springer, 1998, Nuevo
50%
dcto.

$ 7,722.09

$ 3,861.04

cook-chill catering: technology and management (en Inglés)

cook-chill catering: technology and management (en Inglés)

light, n. d.
springer, 1990, Nuevo
50%
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$ 13,081.05

$ 6,540.53

Food Additive User'S Handbook (en Inglés)

Food Additive User'S Handbook (en Inglés)

J. Smith
Springer, 2013, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,921.01

$ 1,960.51

Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce

Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,921.01

$ 1,960.51

flat bread technology (en Inglés)

flat bread technology (en Inglés)

qarooni, jalal
springer, 1996, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,933.29

$ 1,966.65

food process engineering (en Inglés)

food process engineering (en Inglés)

leniger, hendrik antonie
springer, 1975, Nuevo
50%
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$ 7,874.32

$ 3,937.16

minimally processed fruits and vegetables (en Inglés)

minimally processed fruits and vegetables (en Inglés)

alzamora, stella m.
springer, 2000, Nuevo
50%
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$ 6,186.29

$ 3,093.15

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety) (en Inglés)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety) (en Inglés)

Springer, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,599.37

$ 4,299.68

introduction to wine laboratory practices and procedures (en Inglés)

introduction to wine laboratory practices and procedures (en Inglés)

jacobson, jean l.
springer, 2010, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,975.03

$ 1,987.52

Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

Fox, P. F. ; Uniacke-Lowe, T. ; McSweeney, P. L. H.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 2,701.81

$ 1,350.91

Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Baker, Christopher G. J.
Springer, 2013, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 8,599.37

$ 4,299.68

Die Forstliche Bestandesgrundung: Ein Lehr- Und Handbuch Fur Unterricht Und Praxis

Die Forstliche Bestandesgrundung: Ein Lehr- Und Handbuch Fur Unterricht Und Praxis

Hermann Reuss
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,225.85

$ 1,612.92

Mycotoxins in Plants and Plant Products: Cocoa, Coffee, Fruits and Fruit Products, Medicinal Plants, Nuts, Spices, Wine (en Inglés)

Mycotoxins in Plants and Plant Products: Cocoa, Coffee, Fruits and Fruit Products, Medicinal Plants, Nuts, Spices, Wine (en Inglés)

Martin Weidenbörner
Springer, 2018, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 8,599.37

$ 4,299.68

Food Processing: Strategies for Quality Assessment (Food Engineering Series) (en Inglés)

Food Processing: Strategies for Quality Assessment (Food Engineering Series) (en Inglés)

Springer, 2014, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 5,926.02

$ 2,963.01

Malts and Malting (en Inglés)

Malts and Malting (en Inglés)

D.E. Briggs
Springer, 1998, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 10,726.90

$ 5,363.45

The Astronaut's Cookbook: Tales, Recipes, and More (en Inglés)

The Astronaut's Cookbook: Tales, Recipes, and More (en Inglés)

Bourland, Charles T. ; Vogt, Gregory L.
Springer, 2009, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 1,686.20

$ 843.10

Food Biopolymers: Structural, Functional and Nutraceutical Properties (en Inglés)

Food Biopolymers: Structural, Functional and Nutraceutical Properties (en Inglés)

Gani, Adil ; Ashwar, Bilal Ahmad
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 5,591.85

$ 2,795.93

Advances in Baking Technology (en Inglés)

Advances in Baking Technology (en Inglés)

B. S. Kamel
Springer, 1992, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 2,177.78

$ 1,088.89

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control (en Inglés)

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control (en Inglés)

Lyon, David H. ; Francombe, Mariko A. ; Hasdell, Terry A.
Springer, 2012, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,921.01

$ 1,960.51

Table Olives: Production and Processing

Table Olives: Production and Processing

Fernandez
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 6,260.19

$ 3,130.09

Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) (en Inglés)

Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) (en Inglés)

Ioannis Arvanitoyannis; Achilleas Bouletis; Dimitrios Ntionias
Springer, 2014, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 2,177.78

$ 1,088.89

Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

Fereidoon Shahidi
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,177.78

$ 1,088.89

seafoods - technology, quality and nutraceutical applications (en Inglés)

seafoods - technology, quality and nutraceutical applications (en Inglés)

alasalvar, cesarettin
springer, 2002, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,933.29

$ 1,966.65

raw ingredients in the processed foods: the influence of agricultural principles and practices (en Inglés)

raw ingredients in the processed foods: the influence of agricultural principles and practices (en Inglés)

springett, mark b.
springer, 2000, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,960.30

$ 1,980.15

Thermal Processing of Packaged Foods (Food Engineering Series)

Thermal Processing of Packaged Foods (Food Engineering Series)

S. Donald Holdsworth
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,926.02

$ 2,963.01

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety)

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,599.37

$ 4,299.68

Ice Cream

Ice Cream

H Douglas Goff
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,749.88

$ 1,874.94

Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management (en Inglés)

Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management (en Inglés)

Microbiological Specifications for Foods
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,599.37

$ 4,299.68

microbiology of the avian egg (en Inglés)

microbiology of the avian egg (en Inglés)

board, r. ed.
springer, 1993, Nuevo
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$ 6,940.80

$ 3,470.40

Food Process Engineering

Food Process Engineering

H.A. Leniger
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 7,596.86

$ 3,798.43

Developments in Oils and Fats

Developments in Oils and Fats

Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 2,177.78

$ 1,088.89

Theory, Determination and Control of Physical Properties of Food Materials (Series in Food Material Science)

Theory, Determination and Control of Physical Properties of Food Materials (Series in Food Material Science)

Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 2,177.78

$ 1,088.89

Haccp in Meat, Poultry, and Fish Processing (Advances in Meat Research) (en Inglés)

Haccp in Meat, Poultry, and Fish Processing (Advances in Meat Research) (en Inglés)

A. M. Pearson; T. R. Dutson
Springer, 2013, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,749.88

$ 1,874.94

sucrose: properties and applications (en Inglés)

sucrose: properties and applications (en Inglés)

mathlouthi, m.
springer, 2012, Nuevo
50%
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$ 7,596.86

$ 3,798.43

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