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What is Cooking (en Inglés)
, Bullipedia;Ferran Adria, (Autor)
·
Phaidon Ingles
· Tapa Dura
What is Cooking (en Inglés) - , Bullipedia;Ferran Adria,
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Reseña del libro "What is Cooking (en Inglés)"
A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adrià's elBullifoundationFor groundbreaking chefs such as Ferran Adrià, cooking has reached a level of complexity where science, chemistry, and technology intersect with immense creativity and imagination. Adrià's latest 'Sapiens' volume takes readers on a compelling journey to better understand the relationship between the human race and the process of preparing food. Packed with images from Adrià's legendary restaurant elBulli, his unique personal sketches, and explanatory diagrams that are used in his lectures, this book revolutionizes the way we look at how we prepare what we eat.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Inglés.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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