Name: Verarbeitung Und Lagerung Von Amchur (en Alemán)
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Availability: InStock
Author: Swain, Laxmipriya ; Patil, Sunil D. ; Deshmukh, Pravin L.
ISBN: 9786205259566

portada Verarbeitung Und Lagerung Von Amchur (en Alemán)

Verarbeitung Und Lagerung Von Amchur (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Alemán

N° páginas

104

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786205259566

Categorías

Gestión de la producción y control de calidad

Verarbeitung Und Lagerung Von Amchur (en Alemán)

Laxmipriya Swain (Autor) · Sunil D. Patil (Autor) · Pravin L. Deshmukh (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Verarbeitung Und Lagerung Von Amchur (en Alemán)"

Das Buch "Processing and Storage of Amchur" enthält verschiedene Kapitel wie Einleitung, Überblick, Material und Methoden, experimentelle Ergebnisse, Diskussion und Zusammenfassung, die alle Informationen in Kapselform über die Verarbeitung und Lagerung von Amchur liefern. Amchur ist ein dehydriertes Produkt, das aus unreifen Mangos hergestellt wird. Traditionell ist Amchur ein "indisches Gewürz", das aus unreifen grünen Mangos hergestellt wird; sie werden in Scheiben geschnitten, in der Sonne getrocknet und zu Pulver zersto en. Amchur wird in gro em Ma stab in den Stammesgebieten der Satpuda-Hügel im Bezirk Nandurbar in Maharashtra hergestellt. Amchur bietet eine hervorragende Möglichkeit zur wirtschaftlichen Verwertung von abgefallenen, vermarktungsfähigen Überschüssen an unreifen grünen Früchten unter Berücksichtigung der Klimaresistenz. Au erdem besteht keine Gefahr des Diebstahls von Früchten durch gestresste Passanten, Fu gänger und Diebe. Innerhalb kürzester Zeit wird aus Amchur ein Einkommen generiert und Arbeitsplätze in der ländlichen Stammesgemeinschaft in den Dörfern geschaffen. Das Buch ist nicht nur für Studenten und Doktoranden der verschiedenen landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Universitäten nützlich, sondern auch für Fachleute, die sich aktiv mit der Verarbeitung von Amchur und unreifen Rohmangos beschäftigen.

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