Tabla de aporte nutricional Carhe, 2a edición - Carmen Gloria Herrera González

Tiene una lista muy actualizada de montones de alimentos! Ha sido una herramienta muy útil

Tiene mucha información de micronutrientes y de fuentes muy confiables

Excelente herramienta de apoyo, confiable y completa.

Información completa y confiable. Buenísima la amplia variedad de alimentos en anexos y su contenido de Calcio, Hierro, Magnesio, Zinc y fibra. Tabla de medidas caseras estupenda. Y muy cómodo el nuevo formato

Este libro es una excelente fuente de información nutricional obtenidos de la base de datos del USDA, lo que garantiza rigor y validez científica, con una facilidad de búsqueda y con una gran variedad de alimentos, más completa que la edición anterior, su formato es cómodo y atractivo, es ideal para estudiantes, docentes y profesionales en el área de la alimentación