Name: Sweet Venice: Venetian Patisserie (en Inglés)
Price: 418.81 MXN
Availability: InStock
Author: Dammone, Alessandra ; Dutton, Colin
ISBN: 9788899180478

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portada Sweet Venice: Venetian Patisserie (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Alessandra Dammone

Fotografías de

Colin Dutton

Editorial

Sime Books

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.1 x 17.0 x 2.3 cm

Peso

0.68 kg.

ISBN13

9788899180478

Categorías

Italia
Técnicas fotográficas
Cocinas nacional y regional
Pastelería: pan, tartas, bollos y masas

Sweet Venice: Venetian Patisserie (en Inglés)

Alessandra Dammone (Autor) · Colin Dutton (Fotografías de) · Sime Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Sweet Venice: Venetian Patisserie (en Inglés)"

Bussolai buranelli, pandoro, castagnole, fritole, galani, fave dei morte, tiramisù, zaleti, and the dolce del Santo. The confectionaries of the Veneto region are made with few components, all of them very high quality, at times a bit rustic and completely void of any artificial ingredients, just like its inhabitants who are concrete and punctual. The book describes all this universe of stories and flavours, legends and myths, which are often completely unknown, and accompanies them with narration and photographs that go straight to the heart.