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Slow Food (en Portugués)
Maria Caliope Sobreira P (Autor)
·
Docuprint
· Tapa Blanda
Slow Food (en Portugués) - Maria Caliope Sobreira P
Libro Nuevo
Origen: México
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Reseña del libro "Slow Food (en Portugués)"
O Slow Food adota, no contexto da alimenta § úo, princípios do movimento iniciado por Carlo Petrini, na Itália, em 1986. Neste livro, assumimos que um consumidor que esteja envolvido com os princípios de Slow Food está sujeito a processos de ressignifica § úo de suas práticas de consumo alimentar e mudan §as nos hábitos alimentares, estimulando padr µes de consumo mais sustentáveis. Ao longo da leitura, vamos descobrir como consumidores que n úo s úo afiliados á organiza § úo Slow Food nem membros do movimento podem praticar a sustentabilidade por meio de uma 'prática composta', isto é, uma prática formada por tr ªs outras práticas: compra, prepara § úo e consumo de alimentos. Convido voc ª, leitor, a conhecer e entender como isso acontece lendo mais sobre Slow Food, consumo sustentável e os resultados de uma pesquisa de campo, desenvolvida com consumidores que frequentavam feiras agroecológicas em Fortaleza, Ceará.
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El libro está escrito en Portugués.
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