Name: Sabores
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Rating: 5 (3 reviews)
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 9788418107924

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Formato

Libro Físico

Autor

Yotam Ottolenghi

Editorial

SALAMANDRA

Colección

Salamandra Fun & Food

Año

2022

Idioma

Español

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.7 x 20 cm

ISBN13

9788418107924

N° edición

001

Categorías

Cocina general y recetas
Recetas de hierbas, especias, aceites y vinagres
Cocina vegetariana y vegetarianismo
Cocinas nacional y regional

Sabores

Yotam Ottolenghi (Autor) · SALAMANDRA · Tapa Dura

3 opiniones

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Reseña del libro "Sabores"

En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras.

Opiniones del libro

Esteban Vargas RojasLunes 10 de Julio, 2023
Compra Verificada
" merece 6 ó 7 estrellas en escala de 5. I N C R E I B L E . nueva cocina, ideas gastronómicas que se ajustan a la realidad actual, donde se desplaza el consumo de proteína animal. Inspirador. "
00
Claudia PlanellaMartes 22 de Agosto, 2023
Compra Verificada
" Excelente servicio!!!!! El libro espectacular "
00
Verónica BozzoloJueves 01 de Febrero, 2024
" Me encantó, buenísimas las recetas , muy recomendable "
00

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