Name: Reinventar la Cocina. Ferran Adrià. Un Viaje Incesante por la Gastronomía
Price: 250.85 MXN
Availability: InStock
Author: Andrews Colman
ISBN: 9780714861234

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portada Reinventar la Cocina. Ferran Adrià. Un Viaje Incesante por la Gastronomía

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon

Autor

Andrews Colman

Categoría

Biographies

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780714861234

Reinventar la Cocina. Ferran Adrià. Un Viaje Incesante por la Gastronomía

Andrews Colman (Autor) · Phaidon · Tapa Dura

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Reseña del libro "Reinventar la Cocina. Ferran Adrià. Un Viaje Incesante por la Gastronomía"

El relato de Colman Andrews narra el ascenso de Ferrán Adriá desde lavaplatos hasta genio creativo de elBulli, el restaurante más influyente del mundo. Esta primera biografía autorizada, llena de nuevos puntos de vista sobre el pasado y el futuro de elBulli, cautivará no solo a los amantes de la gastronomía, sino a cualquiera que quiera disfrutar con el relato de una historia extraordinaria: cómo un joven chef cambió para siempre el mundo gastronómico al reinventar la cocina. Autor : Andrews, ColmanEditorial : Phaidon Press LimitedCódigo: 978-0-7148-6123-4Año de publicación: 2011Lugar Publicación: BarcelonaNúmero Edición: 1Nº de páginas: 358Idioma Publicación: EspañolEncuadernación : Cartoné (Tapa Dura)