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portada Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2020
Idioma
Español
N° páginas
96
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788467768503

Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco

Varios Autores (Autor) · Susaeta · Tapa Blanda

Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco - Varios Autores

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco"

El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma... Leer másEl placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.

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El libro está escrito en Español.
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