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    portada Qué Vino con Este Pato?  Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes
    Formato
    Libro Físico
    Editorial
    Colección
    Ensayo
    Año
    2016
    Idioma
    Español
    N° páginas
    256
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN13
    9788408159551

    Qué Vino con Este Pato? Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes

    Ferran Centelles (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Blanda

    Qué Vino con Este Pato? Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes - Ferran Centelles

    4,5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
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    Reseña del libro "Qué Vino con Este Pato? Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes"

    Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del... Leer másMagistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles fue durante trece años el sumiller jefe de elBulli y es, probablemente, el mejor sumiller de España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y cata.

    Opiniones del libro

    AnónimoViernes 02 de Abril, 2021
    Compra Verificada

    " Excelente libro, muy entretenido de leer, un crACK FERRAN. "

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    Vicente AldreteLunes 14 de Agosto, 2023
    Compra Verificada

    " Hasta donde llevo, me parece un gran libro sobre el tema, muy recomendable "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
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    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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