Name: Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos
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Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Luis Díaz
ISBN: 9789567393473

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portada Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos

Formato

Libro Físico

Editorial

Universidad De La Serena

Autor

Luis Díaz

Tema

química

Año

2010

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21 x 27 cm

Peso

Sin Información

ISBN

9789567393473

ISBN13

9789567393473

N° edición

Categorías

Química alimentaria
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Bioquímica
Biología química
Química

Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos

Luis Díaz (Autor) · Universidad De La Serena · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Principios básicos de la química y bioquímica de los alimentos"

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Opiniones del libro

Jonathan Cisternas JametDomingo 17 de Abril, 2016
Compra Verificada
" Excelente precio y buen libro. "
00
Manuel Rodrigo Sánchez AcuñaViernes 27 de Agosto, 2021
" Buen día tendrán este libro me pueden avisar cuando esté disponible. "
00

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