Name: Panadero por un día
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Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Jordi Morera
ISBN: 9788467060928

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Formato

Libro Físico

Autor

Jordi Morera

Editorial

Espasa

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

200

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.00 x 17.00

ISBN13

9788467060928

Editado en

España

N° edición

Categorías

Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

Panadero por un día

Jordi Morera (Autor) · Espasa · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Panadero por un día"

El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país. Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.