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portada Nutrigenomica y Nutrigenetica
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Tema
economia aplicada empresa.mana
Colección
i+i+d
Año
2011
Idioma
Español
N° páginas
232
Encuadernación
Tapa Blanda. Cubierta de Pl&Aa
Dimensiones
1x2
Peso
9.23
ISBN
8493891010
ISBN13
9788493891015
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Nutrigenomica y Nutrigenetica

David Lorenzo López (Autor) · Librooks · Tapa Blanda. Cubierta de Pl&Aa

Nutrigenomica y Nutrigenetica - David De Lorenzo; José Serrano; Manuel Portero Otín; Reinald Pamplona

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
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Reseña del libro "Nutrigenomica y Nutrigenetica"

La secuenciación del genoma humano sacudió a la comunidad científica de principios del siglo XXI, y su aplicación en el campo de la nutrición y la salud humana dio lugar al nacimiento de una nueva rama de conocimiento denominada Nutrigenómica. Con ella aparece el concepto de dieta personalizada: una nutrición adaptada a las necesidades individuales con la que se inaugura la era de la nutrición preventiva. Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la práctica profesional como en la docencia y la investigación. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una obra puntera de referencia. Después de una década de avances en la investigación de la nutrigenómica, ha llegado el momento de sentar las bases y dar a conocer los frutos de esta disciplina y sus aplicaciones en la prevención y tratamiento de la enfermedad, contra el envejecimiento, la obesidad o en el ámbito del deporte. El libro se dirige principalmente a los profesionales y empresas que en su actividad puedan poner en práctica los conocimientos explicados y prestar asesoramiento sobre el tema: centros públicos y privados (clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas de dietética), profesionales independientes (nutricionistas, dietistas, endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos), empresas la industria alimentaria interesadas en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, empresas de la industria farmacéutica con divisiones de nutrición, responsables de políticas de salud de la Administración Pública. El libro también puede despertar el interés de docentes y personas especialmente sensibilizadas con la salud humana y la nutrición.

Opiniones del libro

Jessica Denise Meza Zepeda Jueves 10 de Febrero, 2022
Compra Verificada

Excelente servicio

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 Franz Nawrath Martes 29 de Marzo, 2022
Compra Verificada

muy buena referencia

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