Masa madre
Ramón Garriga (Autor) · Mariana Koppmann (Autor) · GRIJALBO · Tapa Blanda
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Ir a Mis Listas" Me gustó el libro, me falta ponerlo en práctica. Voy a ver si el proceso con la masa madre es tan fácil como se plantea en el libro. "
" Excelente libro y muy claro "
" Genial, explicaciones sencillas y entendibles, salen unos panes geniales!!!! "
" Buen libro, En lo personal quizás me faltó un poco más de casos en los que el pan no sale bien y como corregirlos. Aunque deja una buena idea, información y datos importantes. Aunque como también se menciona esto lo hace es la práctica. "
" Excelente libro muy buen material "
" Es un excelente libro, muy buena compra, todo bien "
" Excelente libro de Ramón Garriga y la Dra Mariana Koppmann, extraordinarias fotografías y detalles sobre la composición química de las masas, herramientas necesarias. En fin un muy buen libro para quienes comienzan en la sensación de la masa madre y los panes rústicos. "
" Es un muy buen libro, soy seguidor de "gluten Morgen", el gran maestro Ramón Garriga "
" Excelente libro, cumple con todo lo que uno necesita, muy hermoso, todo bien detallado, recomendado 100% "
" Es increíble este libro. "
" Muy completo el libro en la información de masa madre. "
" Excelente estado Llego a el tiempo plasmado y en optimas condiciones "
" Está muy bien explicado todo y tiene muchas recetas "
" Es lo que andábamos buscando... "
" Me gustó didáctico bueno aún no lo termino de probar pero hice una receta y buena, la letra es grande y papel bueno "
" Libro muy completo de los procesos para hacer pan masa madre, muy recomendable. "
" Espectacular!!! "
" Muy bueno! "
" Interesante y bastante práctico "
" Me gustó, tiene información muy útil, a nivel técnico es suficiente para principiantes, sin embargo tiene datos y recetas muy buenas para el lector y panadero amateur, las gráficas y demás me parecieron muy amenas, la presentación también me gustó, el papel de impresión es muy bonito, es un libro agradable para leer. ah y el tiempo de entrega se ajustó a lo que estaba definido desde la compra. "
" Muy chevere el libro, tiene buenas imagenes y de gran tamaño, muy bien explicado los temas, super interesante. "
" Hola ingrese esta mañana lo vi y ahora que ingrese para poder comprarlo ya esta agotado. Como se puede crear una alerta para que me notifique cuando este disponible? "
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