Name: Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador
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Author: Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra Patricia
ISBN: 9789978682050

portada Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador

Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador

Formato

Libro Físico

Editorial

Universidad San Francisco de Quito

Autor

Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra Patricia

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9789978682050

Editado en

Ecuador

Categorías

Artes
Estilos de vida, aficiones y ocio

Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador

Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra Patricia (Autor) · Universidad San Francisco de Quito · Tapa Dura

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Reseña del libro "Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador"

El manual ha sido elaborado para facilitar la actividad del profesional de la salud que trabaja en estudiar los patrones alimentarios de la población adulta ecuatoriana. Se desarrolló con el objetivo de facilitar la realización de las encuestas alimentarias al proporcionar un recurso visual adecuado para que la población entrevistada pueda determinar el tamaño de la porción de los alimentos que consume.