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Manual alimentación, nutrición y dietética
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Manual alimentación, nutrición y dietética - ICB Editores
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Reseña del libro "Manual alimentación, nutrición y dietética"
Estudiar los conceptos básicos, y diferencias entre nutrición y dietética. Conocer los tipos de nutrientes y sus características. Estudiar los hábitos más saludables en alimentación así como el diseño y programación de dietas para personas sanas. Aprender los efectos secundarios de fármacos en el estado nutricional. Saber las indicaciones y contraindicaciones de las principales dietas terapéuticas. Conocer la etiología de la obesidad y sus consecuencias patológicas. Estudiar otras formas alternativas de la alimentación. Aprender las pautas para una correcta manipulación de los alimentos.
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El libro está escrito en Español.
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