La Enciclopedia de Los Sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, Recetas E Ideas Para El Cocinero Creativo - Segnit, Niki

Si bien es un libro de referencia y cumple con dar combinaciones de sabores es un libro subjetivo que no tiene un marco teorico que lo sustente. Son los gustos personales de la autora y no permite aplicar fuera de los 100 sabores mencionados.

Llegó en perfecto estado y dentro del plazo prometido. Sobre el libro mismo... hay algunas historias/opiniones (sobre combinaciones de sabores) mejores que otras. No deja de ser interesante: es solo que pudo ser mucho mejor.

Muy bueno el libro. Muy interesante. Muy conforme con el pedido

Muchas combinaciones para hacer y probar, excelente libro

La verdad me interesó el conténido, cumplió al 100%,muy buena, calidad, bonita presentación, llegó a tiempo, se llevan un 10 y muchas gracias. MUY RECOMENDABLE.

Excelente

Llego el libro perfecto, en los plazos correspondientes. El libro llegó en perfecto estado y lo mejor que tiene tapa dura.

Perfecto para aquellos que somos aficionados a la cocina y el mundo de los sabores.

Excelente.

Buena edición!

aun no lo lei pero era algo q estaba buscando

Hermoso. Encuadernación espectacular. Mas de lo que esperaba.

exelente libro muy completo y a buen precio !!

Excelente libro

Libro de gran utilidad, entretenido y con muchísima información.

Buen libro, llego en el tiempo estimado

muy bueno el libro llego antes de lo esperado, si llego con la tapa marcada y en su parta posterior inferior abollada depues de eso, es realmente una enciclopedia.

Si me gusto, estoy experimentando con el libro y mis recetas. Gracias

Hermoso libro!!! Feliz es poco!

Libro que cumple las expectativas y buena presentación, muy contento con la adquisición.

Útil y didáctico

Llegó impecable, un poco retrasado pero por cuestiones obvias del covid, muy bien empaquetado y buenísima calidad

Un libro muy entretenido para quien gusta de la cocina. Una presentación muy linda, además. Recomendable

Buenisimooo

La verdad que todo salió muy bien, el libro es buenísimo, no puede faltar en ningún hogar. Estoy muy conforme con el producto y con la atención de buscalibre

Excelente libro y calidad

Todo llegó en perfectas condiciones según los plazos acordados.

Llego en muy buenas condiciones y bien empaquetado

Llegó según lo informado, en buen estado. Recomiendo la página, buen servicio, barato.

Muy buen libro, buen envío.

Excelente libro , más de lo que esperaba

Muy Completo

Increíble libro, me encanto

El libro hermoso, deben mejorar la comunicación con el cliente, muy lento para responder y quitar inquietudes

El libro llegó en perfecto estado, en el tiempo acordado. Este es un muy buen libro para todos quienes se estén iniciando en la gastronomía .

Muy bueno

Buenísimo

Una perdida de tiempo si no buscas leer combinaciones de sabores sustentadas en referencias a series/películas y de una charla divagando con tu amiga tomando café.

Muy buena herramienta para quienes buscamos preparar platos no tan tradicionales... la enciclopedia sumada visitas estratégicas a los supermercados de Patronato y los mercados tipo Franklin... permite incorporar sazones no tan comunes. ¿Un toque de leche de coco y jengibre a un caldillo de congrio... cebollín fino en la presentación? Una sutil influencia thai, que funciona muy bien.

Increíble libró

El libro tiene una excelente presentación, las pastas, el papel de las hojas; intenta manejar un "cuadro cromático" de sabores, para quienes comienzan en la cocina da ideas de combinaciones exóticas de sabores, pero se basan en experiencias personales e igual que la definición de gourmet (experto en el buen comer) la relación es subjetiva.

Muy interesante, entretenido, y fácil de seguir. El punto que le falta es por la decisión de la editorial de pintar el canto, no terminó pareciendo buena calidad de pintura.