Name: Kitchen Afloat: Galley Management and Meal Preparation (en Inglés)
Price: 561.19 MXN
Availability: InStock
Author: Smith, Joy
ISBN: 9780986242281

portada Kitchen Afloat: Galley Management and Meal Preparation (en Inglés)

Kitchen Afloat: Galley Management and Meal Preparation (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Joy Smith

Editorial

Jsbooks

Idioma

Inglés

N° páginas

382

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 2.0 cm

Peso

0.51 kg.

ISBN13

9780986242281

Categorías

Navegación en barcos de vela/navegación de recreo o deportiva
Cocina general y recetas

Kitchen Afloat: Galley Management and Meal Preparation (en Inglés)

Joy Smith (Autor) · Jsbooks · Tapa Blanda

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Chock full of valuable information on all galley and food related issues for the modern sailor and powerboater, this keep aboard book will coast you through the intricacies of your galley. Learn to tailor your supplies and provisions to your cooking and cruising style, and to plan and execute menus for a variety of cruising situations at dock and underway.KITCHEN AFLOAT covers these topics, among many others: -Galley safety and set up-Refrigeration-Stoves-Water systems-Storage issues-Food safety and storage-Provisioning-Menu Planning

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