Name: Juan José Lapitz, Memorias de un Gastrónomo Vasco
Price: 613.15 MXN
Availability: InStock
Author: Fernando SÁNchez GÓMez
ISBN: 9781548443719

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portada Juan José Lapitz, Memorias de un Gastrónomo Vasco

Formato

Libro Físico

Editorial

Createspace

Autor

Fernando SÁNchez GÓMez

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

324

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781548443719

Categorías

Alimentación

Juan José Lapitz, Memorias de un Gastrónomo Vasco

Fernando SÁNchez GÓMez (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Juan José Lapitz, Memorias de un Gastrónomo Vasco"

Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco narra la historia vital y profesional del último gran patriarca de la literatura gastronómica euskaldun. Con buena memoria, el cercano maestro hondarribitarra repasa aquí su larga y fecunda trayectoria en el mundo de la alimentación, la gastronomía y el periodismo; la micología, la pesca y la agricultura. Temas que ha plasmado en recetarios, ensayos, diccionarios, artículos, boletines y tratados gastronómicos. La conquista mayor de este heroico fomentador de la amistad y la convivencia que es Juanjo Lapitz, fundador de cofradías y academias gastronómicas a uno y otro lado de la muga, será siempre haber abolido las fronteras culinarias entre Iparralde y Hegoalde.